Biscuiterie - Tarterie artisanale
Bonjour cher gourmand et bienvenue ! Si tu es ici, c'est que tu souhaites en savoir plus sur la Boulantisserie et sur son fonctionnement.
Qui suis-je ?
Tout d'abord je suis Hugo et c'est en 2017, à l’IFAPME de Mons, que je décroche mon diplôme de pâtissier-boulanger.
Après avoir travaillé auprès de nombreux artisans reconnus dans le domaine que naît en 2021 « La Boulantisserie d’Hugo ».
La Boulantisserie d’Hugo est principalement connue pour ses biscuits sucrés et ses biscuits salés pour l’apéro.
La Boulantisserie c'est quoi ?
La Boulantisserie est un concept de tarterie (produit emblématique du Borinage) contemporaine et de biscuiterie salée et sucrée.
Toutes les deux semaines, je vous proposerai une tartes sucrées, un flan et/ou le pagnon borain ainsi qu'une tarte salée en fonction de la saison.
Les commandes se vont essentiellement en ligne, via le site, ou bien par téléphone au 0470.45.72.46.
Les commandes sont clôturées le jeudi à 12h, et elles peuvent être retirée au choix le :
Vendredi de 16h à 18h
Samedi et dimanche de 9h à 12h
L’objectif étant d'éviter au maximum le gaspillage alimentaire et d'avoir un produit frais et surtout de qualité.
